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文|瓜牛
今天我分享一些摆摊经验，希望能够帮到想摆摊的伙伴。
关注我比较久的伙伴都知道我在摆摊的行业里已久，对于一些小吃很熟练和透彻，也收集了很多的配方。
如果不想继续打工了，纠结不知接下来的方向，先让自己的头脑清醒下来，认认真真地考量。
展开剩余81%可以多想想多试试，发展路径都去探索探索，判断判断哪条适合自己前行，再做决定也不迟。
即便刚刚萌生出不再打工的想法，多开拓视野多寻找机会也只有益处，没坏处。有时候，匆匆忙忙地改变反而容易陷入迷茫。
最近，我在收集配方，又收集到了3涨配方，跟大家分享分享。
配方的构成
1、20年的万能卤水：
简单来讲，不断调整和优化的配方，融合了各种香料、调料和食材的精华。
无论是鸡鸭鱼肉，还是各种蔬菜、豆制品，都适用，适合在菜市场、小吃街。
像一些小吃店等，基本都是用这种卤水，卤豆腐，卤鸡腿等，一锅能用很久，越卤越香。
2、奥利奥双皮奶：
就是在传统双皮奶的基础上，加入了酥脆的奥利奥饼干碎。
入口即化的丝滑，牛奶的醇香与奥利奥的香甜融合，很受年轻人的欢迎。
一碗卖 10 块，差不多能有 60% 的成本转化为利润。不需要是甜品大师傅，新手也能轻松学会。
经营方式灵活多样，可以在固定的摊位售卖，也可以推着小车流动经营，还可以和外卖平台结合。
我们楼下大姐在这儿做了快半年啦，每天从中午忙到晚上 7 点，基本稳定在 150 碗左右。
如果你正在创业或者想要创业，推荐你看看这套餐饮小吃配方，教你如何做各种餐饮小吃，让回头客越来越多，快速打败同行恶意竞争。书中分享了大量商业小吃配方，只要学会其中一种，让你的生意火起来。学习。👇🏻
3、奥尔良鸡翅腌料：
用奥尔良风味调料精心腌制后烤制而成的美味小吃。
在腌制鸡翅前，可以用厨房纸巾吸干鸡翅表面的水分，让调料更好地附着。还有，在烤制过程中，可以在鸡翅表面刷一层蜂蜜水，增添色泽和甜味。
根据鸡翅的表面色泽和烤制状态，适时翻面，确保两面都烤得金黄酥脆。
说在后面
哪怕要花费更多的时间和精力，宁愿自己多尝试几次不同的腌制配方和烤制手法，细节决定成败，关注到每一个细微之处，才能做出让人喜欢的东西。
当然啦，我在这儿不是推销东西，也没有特定的货源给您推荐，如果对奥尔良鸡翅这生意感兴趣，得自己去把货源和市场了解清楚，实地考察仔细些，可别吃亏上当了。
我只是跟您分享分享，要是您想尝试做点小生意，试试这种成本不高的项目，风险也不大，就算没成功也不会有太大损失。
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